Zerouklane, Sabiha; Hamiche, Sihem; Belaid, Taous ; promotrice; Addar, Meziane ; co-promoteur
(Université Abderramane Mira-Bejaia, 2023)
L’étude a porté sur le processus de fabrication d’huile de soja et leur analyse
physicochimique. Cette étude a été réalisée au complexe CO.G.B La Belle(UP07) de Bejaia.
Le processus de raffinage de l’huile de soja a pour ...