Belkebla, Amina; Makhloufi, Nawal; Brahmi, F.( Encadreur)
(Université de Béjaia, 2016)
La présente étude est portée sur l’optimisation de l’extraction des antioxydants par le dosage des composés phénoliques des extraits des poudres de la pulpe et d’écorce de Cucurbita pepo utilisant le plan central composite. ...