Dahli, Amel; Outerbah, Roumaissa; Fella, S. ( Encadreur )
(Université de Bejaia, 2023-06-20)
Notre étude basée sur l’évaluation de la qualité physico-chimique et bactériologique du lait stérilisé UHT demi écrémé délactosé, fabriqué par l’unité Tchin-Lait CANDIA dès la réception de la matière première jusqu’à ...