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Browsing C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie by Author "Ourabah, Zahra"

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  • Mella, Souhila; Ourabah, Zahra; Tamendjari, Abderezak ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2020)
    Le caractère unique de l’huile d’olive par rapport aux autres huiles est dû à l'abondance d'acides gras, monoinsaturés et polyinsaturés, mais aussi à la présence de nombreuses molécules bioactives, comme les hydrophiles ...

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