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Browsing by Subject Acidité Dornic
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Issue Date | Title | Author(s) |
13-Jun-2015 | Enquète sur le yaourt Danone et évaluation des parameters physicochimiques (viscosité, acidité Dornic, pH) et micobiologiques (flore lactique) du yaourt Danone Yaoumi | Ibelhoulen, Rachida; Debiche, Djamila; Benachour, K.(Encadreur) |
2013 | Enquête et Evaluation des paramètres physicochimiques (pH, Acidité Dornic) et microbiologiques des fromages frais commercialisés au niveau de la région de Bejaia | Aissou, Karima; Boulemsamer, Samia; Benachour, K.(Encadreur) |
21-Jun-2017 | Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-alba | Djali, Fairouz; Hamadi, Hayet; Madani, K.(Encadreur) |