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Browsing by Subject Activité antioxidante

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Issue Date	Title	Author(s)
15-Sep-2022	Effet du salage sur le profil phénolique et l'activité antioxydant de certaines variétés d'olives produites localement	Messaoudene, Khaled; Chaouch, Lounes; Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
21-Sep-2019	Etude de l’influence de l’aromatisation sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive	Ounzab, Ouissam; Sadi, Dyhia; Deflaoui, L. ( Encadreur)
22-Sep-2020	Etude des caractéristiques physicochimiques, nutritionnelles et antioxydantes du piment (Capsicum spp)	Azerou, Hanane; Guemghar, H. ( Encadreur )
2016	Formulation d'un lait fermenté aromatisé au lentisque	Haddad, Sylia; Guendouzene, Lynda; Achat, S.(Encadreur)
15-May-2023	Le profil phénolique et activité antioxydante de quelques variétés de raisin de Béjaia	Medouni, Sonia; Madani, Khodir(encadreur)
15-Sep-2021	Revue bibliographique sur les activités antioxydantes des Gymnospermes	Nadjiba, Kessasra; Moulaoui, Siham; Bouadem-Farhi, B. ( Encadreur )

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