1. University of Bejaia

Browsing by Subject Analyse physicochimique

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Issue DateTitleAuthor(s)
2016Analyse physicochimique et microbiologique d’un jus IFRUITIberraken, Zahia; Bendjeddou, K.(Encadreur)
2023Analysedespropriétésphysico-chimiquesetmicrobiologiquesd'unjusemballé IFRUIT.Djellouah, Mahdia; Fadmi, Zahra; Boudjouan, F. ( Encadreur )
16-Jun-2015Contribution à une étude comparative basée sur les analyses physicochimique et sensorielle de deux margarines de feuilletageChibani, Sara; Ouarez, Razika; Mindjou, S. (Encadreur)
14-Jul-2022Elaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de trois matrices végétales aromatiquesYasmina, Benallaoua; Merad, Thelleli; Meddouni, ( Encadreur )
25-Sep-2021Essai de fabrication de deux jus de bissap aromatisés naturellement au niveau de l'unité IFRUITHocine, Samira; Ibriche, kamilia
14-Jul-2022Etude comparative entre la Flash pasteurisation (dans le PET) et la pasteurisation tunnel (dans le verre) du jus Tchina de CevitalAmimeur, Yanis; Akoura, Moussa; Souagui, S.( Encadreur )
24-Jun-2023Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique de deux boissons aux fruits Orange et Orange-Mangue de la gamme TCHINAMenoun, Messipsa; Maouche, Khaoula; Bendali, Farida(Encadrante)
14-Jun-2016Etude de la qualité physicochimique et microbiologique du yaourt « yaoumi » au cours de la production et du stockageMadouni, Sara; Maibeche, Rima; Bendjeddou, K.(Encadreur)
2013Etude des paramètres physico-chimiques et analyses microbiologiques du lait pasteurisé conditionné fabriqué par l’unité ORLAC d’AmizourSadelli, Nassima; Oulmi, Aicha; Issaadi, O.(Encadreur)
13-Jul-2022Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique de boisson d’orange emballé dans le polyéthylène et le verreZaidat, Hadjer; Idir, Celia; Boucherba, ( Encadreur )
29-Jun-2024Suivi de la qualité microbiologique et physico-chimique d’un yaourt étuvé YAOUMI au niveau de la SPA DANONE Algérie.Souagui, Melda; Tahrour, Lydia; Bendali, Farida ( Encadreur )
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