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Browsing by Subject Blé dur
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Issue Date | Title | Author(s) |
10-Jun-2015 | Amélioration de la germination de blé dur sous stress salin par l’apport des bactéries PGPR et d’osmoprotecteurs dérivés de l’algue marine Ulva lactuca | Benaoudia, Nadia; Medjoudj, Saloua; Nabti, El-H.( Encadreur) |
2013 | Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendre | Ben chibane, Tassadit; Ouchemoukh, N. (Encadreur) |
14-Jun-2022 | Effet de l'addition de l'huile des pépins du raisain sur la qualité du couscous artisanal | Touahria, Baya; Touati, Rabiaa; Hamitri, F. ( Encadreur ) |
28-Sep-2020 | Étude des caractéristiques physico-chimiques, rhéologiques et microbiologiques des semoules fines complètes destinées à la panification | Alane, Fatma; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur ) |
2009 | Étude du potentiel technologique de la farine de blé dur : panification | Bourad, Dalila; Tamendjari, A.(Encadreur) |
28-Sep-2021 | Impact de l'irrigation d'appoint sur le rendement de blé dur (Triticum durum desf) dans la région d'EL-kseur, wilaya de Bejaïa | Boulanseur, Kahina; Bourama, Rebiha; Ayouni, Zahra ( Encadreur ) |