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Browsing by Subject Jus lacté

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Issue Date	Title	Author(s)
22-Jun-2017	Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jaune	Benmeziane, Siham; Soualmi, Hamida; Boulekbache, L.(Encadreur)
25-Jun-2018	Formulation d'un jus lacté à base de jus de dattes et de jus d'orange en utilisant le plan de mélange	Barache, Nabila; Ouinharoun, Ferroudja; Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur)
26-Jun-2018	Suivi de la croissance bactérienne de Lactobacillus plantarum dans un jus lacté	Chetioui, Noria; Moussaoui, Tassadit; Keramane, B.( Encadreur)
2014	Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockage	Cherdouh, Sonia; Boukhezer, Dalila; Mettouchi, S. (Encadreur)

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