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Browsing by Subject Lactosérum

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Issue Date	Title	Author(s)
2013	Activité antibactérienne de Lc. lactis et Lb. plantarum à l’égard de S. aureus contaminant du fromage de chèvre conservé dans le lactosérum	Bellache, Kafia; Ferradj, Loubna; Benachour, K(Encadreur)
26-Jun-2023	Conception d'un emballage biodégradable destiné à l'industrie fromagère.	Mammasse, Sabri; Boudjouan, Fares ( Encadreur )
2007	Essai de mise au point d’un yaourt infantile anti-diarrhéique	Sebbane, Hillal; Sadoun, D.(Encadreur)
2014	Etude de l’activité antibactérienne de Leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides vis-à-vis Staphylococcus aureus dans un fromage frais à base de lait de chèvre, conservé ou non dans l’huile d’olive ou dans le lactosérum	Mekboul, Sonia; Youbi, Louiza; Faradji, S. (Encadreur)
21-Jun-2017	Formulation d’un aliment de bétail à base de sous-produits agro-industriels par voie biotechnologique	Rabhi, Katia; Belhadi, Sara; Nouri, N. (Encadreur)
2006	Intérêt probiotique d’un alicament anti EPEC à base de Lactobacillus paracasei	Titeli, Fatiha; Sadoun, D.(Encadreur)
24-Jun-2017	Valorisation du lactoserum issu de fabrication du fromage à pâte molle type camembert par la formulation d’une boisson lactée à base de jus de figue de barbarie Opuntia ficus indica	Chenanfa, Sarah; Aoudia, Amel; Madani, K. ( Encadreur )

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