1. University of Bejaia

Browsing by Subject Séchage

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2015Caractérisation des huiles essentielles de Citrus sinensis et étude de leur activité antioxydante : étude comparative entre l’huile essentielle des écorces sèches et fraichesBouhali, Halima; Benabdesselam, F.(Encadreur)
2016Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembreGhoul, Nadra; Aouzelag, Assia; Boulekbache, Lila(Encadreur); Makhlouf, Lila(Encadreur)
2024Cinétique de séchage parmicroondes de la matrice végétale Ammodaucus leucotrichus et valorisation de ses huiles essentielles par hémisynthèse de nouvelles molécules bioactives.Chebrouk, Farid; Madani, Khodir ( Rapporteur )
18-Jun-2017Effet de séchage au micro-onde et à l’étuve sur la composition phénolique et l’activité antioxydante de Pistacia lentiscus LGhanemi, Fares; Haggani, Lamine; Issaadi, O.(Encadreur)
29-Jun-2019Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiquesHaddadou, Sarah; Djeffal, Yacine; Brahmi, F. ( Encadreur )
26-Jun-2023Effet du séchage et son impact sur les propriétés physico-chimique et biologique des écorces d’agrumesChabane, Missipssa; Bouchoucha, Ramzi; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2017Elaboration d’un yaourt enrichi en polyphénol et en fibre des gousses de la fèveAit yahia, Ounissa,; Brouk, Drifa; Achat, S. (Encadreur)
2016Etude comparative du séchage par étuve et micro- onde de la pelure d’aubergineBellil, Salima; Souami, Taous; Achat, S. (Encadreur)
2016Etude comparative du séchage parmicro-onde et à l’étuve de l’ail « Allium sativum »Guemouni, Sara; Madani, K.(Encadreur)
2023Optimisation des conditions d’extraction des substances bioactives de Foeniculum vulgare par micro-ondes et ultrason en utilisant les plans d’expérienceBoudraa-Tleb, Hayet; Madani, Khodir ( Encadreur )
2016Optimisation d’une technique de séchage des fruits de Myrtus comminusBenaissa, Dahia; Zizi, Asma; Boulekbache, L.(Encadreur)
29-Sep-2021Valorisation d'un déchet alimentaire Séchage et principes actifsChekroune, Hanane; Guemdjal, Mordjane; Achat, Sabiha ( Encadreur )
20-Jun-2017Valorisation de la figue de barbarie: séchage, formulation d’un yaourt et d’une boisson lactéeChahi, Faouzi; Berkani, Farida; Achat, S. (Encadreur)
2017Valorisation des cosses de petits pois : séchage et formulation d'une soupeCherifi, Fatima; Djali, Hassina; Achat, S. (Encadreur)
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