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Browsing by Subject Ziziphus jujuba

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Issue Date	Title	Author(s)
13-Jun-2015	Contribution à l’Optimisation d’extraction assistée aux ultra-sons des composés phénoliques et activité antioxydante de Ziziphus jujuba L.	Abdoune, Houria; Yahiaoui, Dania; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2015	Effet de l’ajout des extraits de Ziziphus jujuba sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de la confiture traditionnelle de figue sèche, au cours de la conservation à 35° C	Belloul, Nadjat; Bellouze, Nassima; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
20-Jun-2017	Effets des méthodes d’extraction (agitation, microonde et sonication) sur les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante des extraits de feuilles et de graines de Ziziphus jujuba.	Aiche, Yamina; Ait aissa, Sonia; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2016	Optimisation d’extraction assistée aux ultrasons de composés phénoliques et l’activité antioxydante des différentes parties de Ziziphus jujuba (feuilles, pulpe et graines)	Amzal, Hakima; Tamaguelt, Ouardia; Alioui-Zemouri, S. (encadreur)

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