1. University of Bejaia

Browsing by Author Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
21-Jun-2018Activité antioxydante des extraits de quelques graines des fruitsBouhaoui, Katiba; Hadji, Ferroudja; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
13-Jun-2015Contribution à l’Optimisation d’extraction assistée aux ultra-sons des composés phénoliques et activité antioxydante de Ziziphus jujuba L.Abdoune, Houria; Yahiaoui, Dania; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2015Effet de l’ajout des extraits de Ziziphus jujuba sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de la confiture traditionnelle de figue sèche, au cours de la conservation à 35° CBelloul, Nadjat; Bellouze, Nassima; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2014Effet de température et durée de conservation sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de deux confitures traditionnelles de figue sèche et de jujubeKadri, Nadjet; Kellou, Hanane; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
20-Jun-2017Effets des méthodes d’extraction (agitation, microonde et sonication) sur les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante des extraits de feuilles et de graines de Ziziphus jujuba.Aiche, Yamina; Ait aissa, Sonia; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
Showing results 1 to 5 of 5