Contribution à l’étude de l’activité antibactérienne de quatre algues marines de la côte de Bejaia

Abstract

L’objectif de ce travail, est d’évaluer l’activité antibactérienne de quatre extraits d’algue marine : Ulva intestinalis, Ulva lactuca, Halopteris scoparia, Ceramium virgatum,de la cote de Bejaia, obtenus par extraction de liquide sous pression (PLE) et ce vis-à-vis des différentes espèces bactériennes ayant une grande importance en industrie alimentaire.les teneurs les plus élevé en composées phénoliques totaux sont obtenus par les extraits éthanol/eau pour les extraits d’algue brune a savoir : Halopteris scoparia (A) (42,97 mg Eq.AG/g de poudre sec), Halopteris scoparia (B) (30.79 mg Eq.AG/g d’extrait), Halopteris scoparia (c) (28,16 mg Eq.AG/g de poudre), les plus faible teneurs en ces composés sont obtenus par l’extrait aqueux de U.intestinalis avec un taux de 9.85 mg Eq.AG/g.L’activité antibactérienne des extrait d’algues montre que la plus part des souches bactérienne testées sont sensibles aux extraits des quatre algues. Une activité antibactérienne modérée est notée pour les deux différents extraits de Halopteris scoparia (C) et(B), il n’y a pas de remarquable différence concernant la susceptibilité des Gram positif et Gram négatif vis-à-vis des différents extraits. Les algues brunes se sont avérées être les plus riche en composées bioactifs.