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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10110
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Beldjoudi, Aicha | - |
dc.contributor.author | Dalibey, Célia | - |
dc.contributor.author | Touati, A.(Encadreur) | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-05T10:18:51Z | - |
dc.date.available | 2018-06-05T10:18:51Z | - |
dc.date.issued | 2014 | - |
dc.identifier.uri | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10110 | - |
dc.description | Option : Microbiologie Moléculaire et Médicale | en_US |
dc.description.abstract | Dans cette étude nous avons analysé la qualité bactériologique de 100 sandwiches obtenus dans 50 établissements de restauration rapide de la ville de Bejaia. La sensibilité des souches aux antibiotiques a été testée par la méthode de l’antibiogramme standard par diffusion sur gélose Mueller Hinton. La détection des BLSE est obtenue par le DD-test de synergie et la production de carbapnémase par Hodge test et le test a EDTA. Le contrôle microbiologique a révélé que 53% des sandwichs ne répondaient pas aux normes d’hygiène. 53 souches d’entérobactéries résistantes ont été sélectionnées comprenant 20 E.coli, 18 E.cloacae, 11 C.freundii et 4 M. morgannii. Les phénotypes de résistance ont montrés que 23 souches sont productrices de BLSE, 4 sont productrices de carbapénèmase dont l’une est de type métallo-β-lactamase. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Université de béjaia | en_US |
dc.subject | Sandwiches | en_US |
dc.subject | Entérobactéries | en_US |
dc.subject | Antibiorésistance | en_US |
dc.subject | BLSE | en_US |
dc.title | Etude de la qualité microbiologiques et caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées de sandwiches dans la ville de Bejaia | en_US |
dc.type | Other | en_US |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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