Activité antibactérienne des extraits brut de Ceratonia siliqua L.(Caroubier)

Abstract

L’activité antibactérienne des extraits méthanoliques, ethanoliques et aqueux des parties du fruit de Ceratonia siliqua L (gousse, pulpe et graine) a été testée et évaluée sur deux souches pathogènes (S. aureus, et E. coli) et deux souches phytopathogènes (Pca et Pcc). Les résultats de l’évaluation qualitative de l’activité antibactérienne montrent que tous les extraits sont actifs vis à vis des souches testées. L’évaluation quantitative de l’activité antibactérienne montre d’une part, que l’extrait aqueux est plus actif que les extraits hydro alcooliques et d’autre part, Pca est l’espèce la plus sensible et S.aureus est l’espèce la plus résistante vis-àvis des extraits testés.