Suivi des paramètres physico-chimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL

Abstract

Ce présent travail réalisé au complexe «Cevital» à pour objectif d’évaluer les analyses physico-chimiques du sucre roux durant chaque étape de raffinage afin d’améliorer la qualité et le rendement de production. Les résultats des analyses obtenus sont compris dans des intervalles proches des normes de l’entreprise et ICUMSA, ce qui traduit le bon suivi et l’efficacité des traitements appliqués aux différentes étapes du raffinage au niveau de l’unité et un contrôle plus rigoureux du produit par des analyses plus fines, permettent d'assurer aux consommateurs un produit de qualité satisfaisante, comme conséquence un sucre blanc de bonne qualité.