Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne des extraits des épines de Cedrus atlantica manetti

Abstract

L’extraction des épines de Cedrus atlantica manetti a été réalisée par macération en utilisant l’éthanol et par soxhlet en utilisant l’acétone, l’éthanol et méthanol, l’extrait méthanol brut obtenu a été fractionné par des solvants a polarité croissante à savoir l’hexane, chloroforme, acétate d’éthyle et n-butanol. La teneur totale en composés phénolique a été déterminée par la méthode colorimétrique au réactif de Folin-Ciocalteu. Les flavonoïdes ont été évalués en utilisant la méthode à l’AlCl3. La teneur en tanins condensés a été déterminée par la méthode vanilline-HCL. L’effet antioxydant des sept échantillons testé en utilisant les tests du DPPH•, ABTS•+ et FRAP montre que les fractions Acétate d’éthyle et n-butanol ont présenté une bonne activité antioxydante. L’effet de l’activité antibactérienne des épines déterminé par la méthode de microdilution sur microplaques montre que la souche Staphylococcus aureus est la plus sensible contrairement aux Escherichia coli qui est résistante et Bacillus subtilis qui est moyennement sensible vis-à-vis les fractions Acétate d’éthyle et n-butanol, ce qui indique que ces dernières ont une activité antibactérienne.