Les Probiotiques et les prébiotiques

Abstract

Dès la naissance, notre tractus gastro-intestinal est colonisé par de nombreux microorganismes qui vont constituer le microbiote digestif. Cet écosystème complexe et diversifié, propre à chaque individu, contribue au bon fonctionnement intestinal grâce aux multiples activités qu’il exerce. Cependant, l’équilibre du microbiote est fragile et sa rupture intervient dans la physiopathologie de diverses affections intestinales, d’où l’idée de moduler de façon positive un microbiote déséquilibré par l’administration de probiotiques ou les prébiotiques ou l’association des deux. Les probiotiques sont des microorganismes vivants (bactéries ou levures) qui, ingérés en quantités suffisantes, sont capables d’exercer des effets bénéfiques sur la santé de l’hôte. Par contre les prébiotiques correspondent à des ingrédients alimentaires et à des substances fermentescibles qui nourrissent un group sélectif de microorganismes vivant dans l’intestin et stimulent la croissance des bactéries à effet positif aux dépens des autres à effets négatifs. Quand les probiotiques atteignent leur site d’action intestinal, ils produisent des effets directs dans la lumière ou sur la paroi intestinale et notamment son système immunitaire, et des effets indirects liés aux modifications du microbiote. Ainsi, l’efficacité thérapeutique de l’utilisation de probiotiques ou de prébiotiques au cours des principales pathologies intestinales associées à une dysbiose du microbiote (diarrhées, maladies inflammatoires chroniques et cancer colique) a été démontrée dans de nombreuses études.