Association des composés phénoliques de quelque plantes médicinales

Abstract

Notre travail porte sur l’étude de l’activité antifongique des composés phénoliques des plantes Menthaaquatica, Origanumvulgare et Hyoscyamusalbus.L en association avec les composés majoritaire (thymol, phénol, eugénol, α-pinène) sur les souches de Mucor rammanianus, Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus et Botrytis cinerea.L'extraction des polyphénols (PP) de la partie arienne des plantes étudie, a été réalisée par l’extraction solide/liquide en utilisant l’éthanol comme solvant d’extraction. Le test est réalisé par la méthode de contact direct sur les souches fongiques étudieappelé la technique de l’echiquier(méthode de microdilution en milieu BMH), suivie par des repiquages sur gélose nutritive pour déterminer les CMFs et CMFc. Les résultats montrent que les composés phénoliques des trois plantes associées avec les composés majoritaires possèdent une importante activité antifongique sur ces souches étudié, des effets synergiques ont été obtenu pour la majorité des associations effectue. Avec un seul effet d’addition pour l’association Mentha / phénol testé sur Aspergillus flavus’