Propriétés biologiques de deux produits de la ruche : Le miel et la propolis

Abstract

Utilisé depuis des siècles, le miel et la propolis sont connus pour leurs vertus nutritives, cicatrisantes, antibactériennes, anti-oxydantes, anti-inflammatoires, antifongiques ou encore antivirales. Au fil des années, l’Homme a renforcé ses connaissances, d’abord de manière empirique, puis de façon scientifique jusqu’à isoler et développer certaines molécules actives. Les composés actifs de la propolis et celle du miel ont été mis en évidence grâce à une multitude d’études, ce qui a permis une avancée thérapeutique considérable. Grace aux substances bioactives présentes dans ces deux produits de la ruche et leur effets multiples sur l’organisme humaine, ils sont employé à la fois dans des hôpitaux (Ex : pansements pour les ulcères et les brûlures) mais également en officine. Ils ont traversé toutes les époques de l’histoire pour trouver leur place en dermatologique, cosmétologies, et dans le domaine alimentaire. L’apithérapie s’est bien développée et est parvenue à s’imposer comme une thérapeutique alternative naturelle, dans une société qui recherche davantage de soins à base de produits naturels. Encore faut-il réussir à préserver cette population d’insectes !