Etude des méthodes de traitement des margines en vue de leur valorisation

Abstract

Les margines constituent un sous-produit de l’industrie oléicole, dont le rejet sans aucun traitement préalable nuit à l’environnement et pose de sérieux problèmes en raison de leur richesse en matière organiques. D’où l’objet de ce travail qui consiste à rapporter les résultats récents des différentes méthodes de traitement des margines et en proposer des voies de valorisation. L’étude comparative de ces procédés a révélé que le traitement le plus efficace pour la réduction de la charge polluante sur l’environnement est celui de l’électrocoagulation. Néanmoins d’autres traitements chimiques sont très utilisés en raison de leur facilité et moindre coût. En plus de leur utilisation pour le compostage et l’épandage des sols, les margines sont une source de composés phénoliques qui peuvent être récupérés et utilisés dans différents domaines : pharmaceutique, cosmétique et autres.