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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/18956
Title: | Composition biochimique et activités biologiques du Juniperus oxycedrus |
Authors: | Dib, katia Dehouche, Lydia Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur ) |
Keywords: | Activités biologiques Applications thérapeutiques Juniperus oxycedrus Composition biochimique Applications alimentaires |
Issue Date: | 28-Sep-2021 |
Publisher: | Université de Béjaia |
Abstract: | A ce jour, malgré le développement qu'a connu la chimie de synthèse, l'utilisation des plantes médicinales a conservé une grande place dans la stratégie thérapeutique de plusieurs maladies. Juniperus oxycedrus ou le genévrier est une espèce typique de la région méditerranéenne, il est très répandu en Algérie. Il est commun dans le secteur des hauts-plateaux (Oranais, Algerois et Constantinois) et aussi dans le secteur de l'Atlas Saharien. Il appartient à la famille des Cupressacées connue depuis l'antiquité pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses, remède externe pour le traitement de nombreuses affections cutanées. Ces activités biologiques probablement dues à sa forte richesse en composés bioactifs tels que les acides phénoliques, les huiles essentielles, les flavonoïdes et les tanins. L'ensemble des résultats des recherches bibliographiques obtenus constituent une source d'information très précieuse qui pourrait valider scientifiquement les différentes applications thérapeutiques, médicinales, alimentaires de cette plante. |
Description: | Option : Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/18956 |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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