Propriétés biologiques de quelques produits de la ruche mile, le pollen, propolis et cire d’abeille

Abstract

L’objectif de cette étude concocte a mettre en évidence les propriétés biologique , physicochimique et antioxydants de quatre produits de la ruche : le miel, le pollen, la propolis, la cire d’abeille, l’étude montre que le miel possède un grand pouvoir énergétique un effet un bon thérapeutique , le pollen ce caractérise par son pouvoir antioxydants en effet il est riche en flavonoïdes qui ont la capacité a éliminer des radicaux libre, la propolis possède un excellant effet antibactérien elle est utiliser en médecine et en cosmétique tout comme la cire d’abeille. L’activité antioxydant mesuré par la réduction du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur montre de la propolis et le pollen sont les produits les plus actif.