Généralités sur quelques produits du terroir

Abstract

L’agriculture est l’une des principales sections de production, considérée comme un pilier de base de l’économie notionnelle et du développement sociale. En effet, parmi plusieurs produits du terroir, nous nous sommes intéressés aux cinq produits qui sont : l’olive et son huile, les céréales dont le blé dur, les produits m araichères et agrume et en dernier la figue de barbarie . Cependant, le marché algérien, malgré son développement il est encore loin de répondre à l’autosuffisance. C’est la raison pour laquelle, les agriculteurs doivent avoir recours aux nouvelles techniques et pratiques, utilisées dans les différents secteurs agricoles, afin d’améliorer la production et le rendement et pourquoi pas l’exportation de ses produits.