Evaluation physico-chimique et sensorielle de deux variétés d’huiles d’olive ( Chemlal et Aharon ) aromatisées avec deux plantes médicinales (  Origanum floribundum L. et  Rosmarinus officinalis L.)

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Title:	Evaluation physico-chimique et sensorielle de deux variétés d’huiles d’olive ( Chemlal et Aharon ) aromatisées avec deux plantes médicinales ( Origanum floribundum L. et Rosmarinus officinalis L.)
Authors:	Rabia, Bahia Saidi, Lydia Mamou-Djelili, Farida
Keywords:	Plantes médicinales Huile d’olive Evaluation : Physico-chimique Evaluation : Sensorielle Huile d'olive : Chemlal Huile d'olive : Aharon Origanum floribundum L Rosmarinus officinalis L.
Issue Date:	2022
Publisher:	Université de Béjaia
Description:	Option : Sciences des Corps Gras
URI:	http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/21672
Appears in Collections:	Mémoire de Master

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