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dc.contributor.authorMokrani, Ousama-
dc.contributor.authorBahri, Imene-
dc.contributor.authorAkdim, A .;promoteur-
dc.date.accessioned2024-05-13T13:03:21Z-
dc.date.available2024-05-13T13:03:21Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.other622MAS/314-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/23309-
dc.descriptionOption : Valorisation des ressources minéralesen_US
dc.description.abstractDans le cadre de notre travail nous nous sommes intéressés à la valorisation de la chaux vive dans le domaine de l'agroalimentaire, plus particulièrement le raffinage des sucres. Au cours de notre expérimentation nous avons effectué des essais aux niveaux de l'entreprise agroalimentaire CEVITAL. Les résultats finaux ont révélé l'important rôle de la granulométrie, la finesse des particules, la quantité d'eau ajoutée ; le pF et la densité sur la qualité du produit final. Nous avons suivi la qualité du produit durant l'étape de calcination du calcaire, l'élaboration de la chaux vive, la formulation du lait de chaux et finalement le chaulage du jus.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniv.Abderrahmane Mira- Bejaiaen_US
dc.subjectRaffinage des sucres : Lait de chaux : Chaulageen_US
dc.titleFormulation et élaboration d'un lait de chaux dans les industries sucrièreen_US
dc.title.alternative: cas du complexe agro-alimentaire, Cevital.en_US
dc.typeThesisen_US
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