Optimisation d'une Chaîne de Production : Cas de l'Entreprise MORTERO SPA.

Abstract

La gestion de production englobe toutes les activités destinées à organiser, diriger et contrôler les processus industriels afin de transformer les ressources en produits finis. L'optimisation combinatoire, qui est une branche importante de la Recherche Opérationnelle, permet de modéliser et de résoudre des problèmes complexes en identifiant les solutions optimales au sein d'un ensemble limité de possibilités, souvent sous diverses contraintes. MORTERO SPA est une entreprise spécialisée dans la fabrication de mortiers industriels, opérant dans un environnement de production continue. Ce travail de mémoire vise à optimiser sa chaîne de production en analysant ses processus actuels, en identifiant les contraintes et inefficacités, et en proposant un modèle basé sur la programmation linéaire en nombres entiers mixtes (PLNE mixte). Les résultats obtenus, par la méthode Branch and Bound, ont mis en évidence des améliorations possibles en termes d'utilisation des ressources et d'organisation de la production. Ce travail constitue donc une première étape vers une gestion plus performante et plus rationnelle de sa production.