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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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14-Sep-2022
Activité antioxydante du miel additionné de pollen
Mezahem, Kahina
;
Sadelli, Lylia
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
12-Sep-2022
Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huile
Abdi, Chalabia
;
Benslimane, Feriel
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
15-Sep-2022
Enrichissement d'un yaourt à base de sirop des figues sèches
Temame, Amira
;
Temani, Dahbia
;
Boudjou, Souhila ( Encadreur )
7-Jul-2022
Etude du remplacement de la tocophérol dans une margarine Cevital
Tabouri, Chahinez
;
Yahiaoui, Hassiba
;
Idres, Keramane ( Encadreur )
2022
Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache)
Mouloua, Sara
;
Oumakhlouf, Thiziri
;
Guendouz, N. ( Encadreur )
7-Jul-2022
Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'olive
Belfou, Youdas
;
Benkoulou, Rabah
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
15-Sep-2022
Utilisation des extraits de composés bioactives comme figue sèche agent antifongique vis-à-vi s des moisissures isolées de la figue -sèche
Ait idir, Tinhinane
;
Ayouaz, Ryma
;
Boukhalfa, F. ( Encadreur )
15-Sep-2022
Analyses polliniques, composition chimique, activités antioxydante et anti-inflammatoire in vitro des miels et effet anti-brunissement enzymatique de miel sur la banane
Lahbas, Souad
;
Miloudi, Sara
;
Ouchemoukh, S.( Encadreur )
15-Sep-2022
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des noyaux du fruit de la pêche en vue de leur valorisation
Abderrahim, Bournine
;
Draoui, Samir
;
Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
14-Sep-2022
Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniata
Ouhaddad, Thilleli
;
Brouk, Yasmina
;
Chaher-bazizi, N. ( Encadreur )
Discover
Author
1
Barache, Nacim ( Ecadreur )
1
Belayel, Samira
1
Belfou, Youdas
1
Benabderrahmane, Cylia
1
Benkoulou, Rabah
1
Benslimane, Feriel
1
Boudjou, Souhila ( Encadreur )
1
Boufroura, Samia
1
Boukhalfa, F. ( Encadreur )
1
Boukhezar, Yasmina
.
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Subject
5
Composés phénoliques
4
Polyphénols
2
Activité antibactérienne
2
Antioxydants
2
Extraction
2
Miel
2
Solvant
2
Yaourt
1
Acides gras
1
Activité analgésique
.
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