1. University of Bejaia

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2013Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au laitDjouadi, Lila; Chekroune, Sofiane; Louaileche, H.(Encadreur)
2013Teneurs en antioxydants et pouvoirs antioxydants de quelques variétés de jus de fruits industrielsDahmani, Khokha; Iskounen, Lynda; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2013Etude in vitro de la cytotoxicité et de la stabilisation membranaire érythrocytaire des alcaloïdes de la graine de Nigella damascena.Makhloufi, Mounia; Teghanemt, Imane; Bouguezza, Y. (Encadreur)
2013Evaluation de l’activité antioxydante des extraits de feuilles de Citrus limonLaggoun, Tounes; Lounis, Amel; Basli, A.K.(Encadreur)
2013Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sècheAnnoun, Nesrine; Bilek, Hassina; Zeroual, B.( Encadreur)
2013L’application de la méthode HACCP au sein de l’unité margarinerie du complexe agro-alimentaire « CEVITAL »Yaiche, Abderahmane; Maouche, N. (Encadreur)
2013Comparaison des caractéristiques physicochimiques de l’huile d’olive de la variété Chamlel de deux régions différentes.Atmaoui, Karima; Bennacer, Souhila; Deflaoui, L.(Encadreur)
2013Influence des facteurs du milieu sur la production de figues de quelques zones de la région de BejaïaTabta, Nadjiba; Takka, Manel; Benhamiche, N.(promoteur)
2013Optimisation de l’extraction des composées phénoliques par micro-onde d’Allium cepea (oignon rouge), et l’évaluation de leur enrichissement dans les huiles végétales (olive, soja).Remita, Hakima; Yous, Lilia; Madani, Khodir( Encadreur)
2013Effets de différents traitements sur l’activité hémagglutinante des lectines de légumineuses(lentille,féve,feverole)Achiou, Sarah; Zaidi, F.(Encadreur)

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