Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
University of Bejaia
Search
Search:
All of DSpace
C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
Untitled
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 21-28 of 28 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
2
3
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
14-Jun-2015
Etude de la stabilité oxydative d’une margarine additionnée d’extrait de Pulicaria odora
Djaout, Samir
;
Fettioune, Sofiane
;
Saidani, K.(Encadreur)
2013
Caractéristiques Physico-chimiques et teneur en Acides Gras Trans de quatre margarines produites en Algérie
Boutoumi, Mourad
;
Bouaziz, Nassima
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
20-Jun-2018
Effet de la substitution des huiles hydrogénées par les huiles interesterifiées sur la qualité de la margarine
Ouguergouz, Assia
;
Yekken, Saloua
;
Berkati, (Encadreur)
2016
Essai de mise au point d’une margarine conservable à température ambiante
Oumeddah, Tinhinane
;
Aourir, Widad
2017
Impact d’enrichissement de la margarine par l'extrait de Spiruline sur ses propriétés physico-chimiques et sa stabilité oxydative
Yahiaoui, Nabila
;
Brahmi, F.(Encadreur)
30-Jun-2019
Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiques
Ghilas, Ouassila
;
Benremila, Thinhinane
;
Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
2-Jul-2019
Analyses physico-chimiques des huiles de noyaux d’abricots, graines du pastèque et du melon et leur incorporation dans une margarine
Benallaoua, Kenza
;
Batrouni, Houria
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
30-Jun-2019
Analyses physico-chimique et microbiologie de la margarine "Fleurial"
Traikia, Farah
;
Bezzou, Nadira
;
Bendjeddou, K. ( Encadreur )
Discover
Author
2
Laincer, F.(Encadreur)
1
Ait mensour, Nabila
1
Akhrib, Ahlem
1
Amaouche, Louiza
1
Amir, N. (Encadreur)
1
Announ, Nesrine
1
Aourir, Widad
1
Arfi, Samira
1
Ayas, Noura
1
Ayouaz, Sihem
.
next >
Subject
6
Qualité
4
Analyses microbiologiques
4
Analyses physico-chimiques
4
Stabilité oxydative
3
Activité antioxydante
3
Analyses
3
Vitamine E
2
Acide oléique
2
Antioxydants
2
Composés phénoliques
.
next >
Date issued
3
2019
3
2018
9
2017
2
2016
3
2015
2
2014
5
2013
1
2012