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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Title
Author(s)
29-Jun-2019
Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin
Safia, Atrouche
;
Sylia, Brahmi
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
1-Jul-2019
Élaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de quatre plantes (épinard, tomate, ail et piment)
-
27-Jun-2019
Evaluation de la vulnérabilité à la pollution des eaux souterraines dans la région d’Aokas par la méthode COP
Brahami, Sabrina
;
Boussadia, Fadhila
;
Khemoudj, Kaddour (enc)
30-Jun-2019
Application du système HACCP sur l’eau minérale naturelle en verre IFRI
Bouallag, Nadia
;
Bouallag, Ouardia
;
Achat, S. ( Encadreur )
30-Jun-2019
Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiques
Ghilas, Ouassila
;
Benremila, Thinhinane
;
Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
2-Jul-2019
Impact du sérum de personnes diabétiques sur les globules rouges
Mimoune, Siham
;
Boufeniche, Saadia
;
IGUER OUADA, Mokrane
1-Jul-2019
Amélioration du statut oxydatif des cellules procaryotes avec des extraits de pigments végétaux (Figue de barbarie et la Betterave
AHNOUDJ, Dehia
;
TABTI, Naouel
;
CHOUGUI, N.(enc)
30-Jun-2019
Etude de la capacité du parasitoïde Anisopteromalus calandrae à controler les populations de bruche Callosobruchus maculatus, et l’impact de la compétition intraspécifique sur la descendance du parasitoïde
TOUATI, Mira
;
ADJAOUD BENKHELLAT, O(enc)
30-Jun-2019
Contribution à la caractérisation des eaux du barrage Tichy Haf -Bejaia-Algérie
HAOUYA, Hanane
;
BENHAMICHE, N(enc)
2-Jul-2019
Analyses organoleptiques, physico-chimiques et microbiologique du lait UHT
Mezouani, Ouarda
;
Taibi, Hassiba
;
Issadi, Ouarda ( Encadreur )
Discover
Author
36
Madani, K.(Encadreur)
36
Touati, A.(Encadreur)
20
Benachour, K.(Encadreur)
20
Zaidi, F.(Encadreur)
16
Bedjou, F.(Encadreur)
15
Gharout, A.(Encadreur)
14
Atmani, D.(Encadreur)
13
Adrar, S. (Encadreur)
12
Belhadi, K.(Encadreur)
12
Oukil, N. (Encadreur)
.
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Subject
190
Activité antioxydante
138
Composés phénoliques
102
Polyphénols
86
Antioxydants
56
Optimisation
51
Huile d’olive
44
Flavonoïdes
40
Activité antibactérienne
40
Qualité
39
Huiles essentielles
.
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Date issued
132
2019
257
2018
310
2017
199
2016
178
2015
155
2014
192
2013
193
2012
22
2011
20
2010
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