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2-Jul-2019Analyse sensorielle des huiles d’olivesBechani, Halima; Guerfi, Fatiha ( Encadreur )
2-Jul-2019Extraction et caractérisation des paramètres influençant la coagulation du lait par ficine : Elaboration d'un fromage camembert.Maamar, Hayette; Zaidi, Meriem; Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
27-Jun-2019Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de «soja»Abbou, Kahina; Benguerfi Hayem, Chams El Houda; Guerfi, F. ( Encadreur )
2019Etude biométrique de quelques critères morphologiques d’une race d’abeille locale de l’Akfadou bejaiaLAGAB, Thizir; TAKABAIT, Hafidha; Sad Eddine-Zennouche, O (enc)
1-Jul-2019Efficacite de la terre décolorante sur l’huile de table au niveau de CO. G.B. LABELLETabouda, Fouzia; Moussi, Kamal ( Encadreur ); Cheurfa, Katia
1-Jul-2019Incorporation de la gomme de caroube dans la fabrication de la confitureTayeb, Mohellebi; Mohellebi, Nacer; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
1-Jul-2019Conservation des olives de table par ajout d’additif et par l’huile d’oliveSmili, Fella; Tamendjari, S. ( Encadreur )
29-Jun-2019Incorporation de poudre de feuille de Moringa oleifera dans un yaourt BrasséSabati, Amel; Ait Mouhoub, Ouardia; Aoudia, H. ( Encadreur )
26-Jun-2019Application du système HACCP sur la production du jus d’orange Tchina (entreprise Cevital)Medjkoune, Ounissa; Meziane, Hanane; Boudries, H. ( Encadreur )
1-Jul-2019Interaction entre la flore lactique et les bactéries pathogènes en présence de clou de girofle et du thymBenamara, Massinissa; Benyahia, Halim; Oukil, Naima ( Encadreur )