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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Issue Date
Title
Author(s)
2013
Etude comparative de l’activité antioxydante de cinq plantes médicinales
Attabi, Baya
;
Bouzekri, Hassina
;
Brahmi, N. (Encadreur)
14-Jun-2016
Caractérisation de la flore microbienne colonisant une installation de fabrication du yaourt
Akkouche, Silya
;
Akkouche, Lynda
;
Bendali, Farida(Encadreur)
2013
Contribution à la mise en oeuvre des exigences de la norme ISO22000:2005 concernant la production de lait UHT demi écrémé par Tchin-Lait / Candia Bejaïa.
Natouri, Lamia
;
Rachef, Malika
;
SADOUN, B.( Encadreur)
15-Jun-2016
Identification de bactéries lactiques et de bactéries pathogènes isolées à partir de produits laitiers artisanaux et étude de quelques aptitudes technologiques des bactéries lactiques
Djouadi, Souad
;
Ouchene, Rima
;
Tetili, F.(Encadreur)
15-Jun-2016
Extraction et dosage de la phénylalanine ammonialyase (PAL) des végétaux infectés par Pectobacterium / Dickeya sp
Khimoum, Meriem
;
Meddouri, Assia
;
Ladjouzi, R.(Encadreur)
2012
Détection des résidus d’antibiotiques dans la viande du poulet de chair
Oufella, Massissilia
;
Smail, Fetta
;
Bouali, N. (Encadreur)
18-Jun-2016
Optimisation de la production des xylanases chez Jonesia denitrificans BN13 par la méthode des plans d’expériences
Hamma, Samir
;
Saoudi, Samia
;
Boucherba, Nawel ( Encadreur)
18-Jun-2016
Recherche des souches Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline et des souches d’entérobactéries productrices de carbapénèmasedans différentes denrées alimentaires
Tighilt, Lilia
15-Jun-2016
Etude du portage fécale des souches de bacilles à Gram négatif résistantes aux carbapénèmes isolées à partir d’animaux sauvages
Allouache, Miriame
;
Belkebla, Nadia
;
Djoudi, Farhat (Encadreur)
18-Jun-2016
Staphylococcus aureus isolée chez les grands brulés « Résistance aux antibiotiques et activité antibactérienne d’une plante médicinale de la famille des Fabacées »
Mouhoub, Imane
;
Touati, A.(Encadreur)
Discover
Author
36
Madani, K.(Encadreur)
36
Touati, A.(Encadreur)
20
Benachour, K.(Encadreur)
20
Zaidi, F.(Encadreur)
16
Bedjou, F.(Encadreur)
15
Gharout, A.(Encadreur)
14
Atmani, D.(Encadreur)
13
Adrar, S. (Encadreur)
12
Belhadi, K.(Encadreur)
12
Oukil, N. (Encadreur)
.
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Subject
190
Activité antioxydante
138
Composés phénoliques
102
Polyphénols
86
Antioxydants
56
Optimisation
51
Huile d’olive
44
Flavonoïdes
40
Activité antibactérienne
40
Qualité
39
Huiles essentielles
.
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Date issued
132
2019
257
2018
310
2017
199
2016
178
2015
155
2014
192
2013
193
2012
22
2011
20
2010
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