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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Title
Author(s)
2014
Caractérisation et évaluation de l’activité antioxydante de quatre variétés d’huiles d’olive Algérienne
Hamiche, Sofiane
;
Sadi, Bilal
;
Laincer, F.(Encadreur)
2015
Les polyphénols de Teucrium fruticans et leurs activités antioxydantes et antimicrobiennes
Bechami, Sofiane
;
Benabdesselam, F.(Encadreur)
2016
Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme
Merchiche, Farid
;
Mokhtari, Safia
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2016
Etude des activités biologiques des extraits méthanoliques et des huiles fixes des graines des espèces du genre Nigella
Khelfaoui, Katia
;
Ikhlef, Fayrouz
;
Smail, L.(Encadreur)
2016
Effet du solvant, du temps et de la température d’extraction sur l’activité antioxydante des feuilles de Hyoscyamus Albus et Pulicaria odora
Hocini, Soumia
;
Merabet, Amina
;
Touati, N. (Encadreur)
2016
Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience
Iamarene, Baya
;
Mekhazni, Linda
;
Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)
15-May-2023
Propriétés antioxydantes du pollen
Hamchaoui, Rym
;
Ziani, Nadjat
;
Zaidi, Hicham ( Encadreur )
25-Jun-2023
Effet du traitement thermique sur la qualité du miel
Houanti, Kahina
;
Kadi, Thili
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
10-Sep-2023
Etude comparative de méthodes conventionnelles d’extraction de composés phénoliques de punica granatum
Ait Otmane, Kenza
;
Ait Souki, Salima
;
Abdelouhab, k. ( Encadreur )
10-Sep-2023
Optimisation d’un procédé d’extraction assistée par ultrasons des composés phénoliques de la pelure de grenade
Ait mouhoub, Kahina
;
Benyoub, Taous
;
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
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Author
4
Madani, K.(Encadreur)
2
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
2
Achat, S. (Encadreur)
2
Bakdi, H.(Encadreur)
2
Bensalem, Sara
2
Boucheffa, Kahina
2
Boucheffa, S. (Encadreur)
2
Boulekbache, Lila(Encadreur)
2
Hamri, S. (Encadreur)
2
Touati, N. (Encadreur)
.
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Subject
12
Flavonoïdes
6
Extraction
5
DPPH
5
Huile d’olive
5
Optimisation
4
Yaourt
3
Activité antibactérienne
3
Activité antimicrobienne
3
Caroténoïdes
3
Pouvoir réducteur
.
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Date issued
13
2020 - 2023
48
2010 - 2019