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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4005
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Oujifne, Meriem | |
dc.contributor.author | Rezki, Kenza | |
dc.contributor.author | Boukhalfa, F.(Encadreur) | |
dc.date.accessioned | 2017-10-11T12:09:59Z | |
dc.date.available | 2017-10-11T12:09:59Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.uri | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4005 | |
dc.description | Option : Biotechnologie microbienne | en_US |
dc.description.abstract | La présente étude s’intéresse à optimiser la production du bioéthanol d’une culture discontinue de Saccharomyces cerevisiae à partir de la datte Tantboucht (Phoenix dactylifera L). En appliquant la méthode de surface de réponse (RSM), le modèle Box-Behnken a été réalisée à trois niveaux (-1,0 et 1), Dans le but de déterminer les conditions optimales pour une production maximale. Trois paramètres à savoir, la température (X1), le pH (X2) et la concentration en sulfate d’ammonium (X3), ont été choisis pour observer l'effet. Les valeurs optimales de ces paramètres étaient de 31.18°C, pH 3.75 et 0.23 g/ml, respectivement. Les caractéristiques physico-chimiques de la datte (pH, humidité, matière sèche, acidité, cendres, sucre totaux, sucre réducteurs, protéines, et l’azote total) ont été mesurées dans ce travail. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Université de béjaia | en_US |
dc.subject | dattes | en_US |
dc.subject | Phoenix dactylifera L. | en_US |
dc.subject | Optimization | en_US |
dc.subject | Saccharomyces cerevisiae | en_US |
dc.title | Optimisation par le plan déexperience Box-Behnken de la production de bioéthanol à partir des dattes variétés Tantboucht t | en_US |
dc.type | Other | en_US |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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Optimisation par le plan d'expérience box behnkken dela production de bioéthamol à partir des dattes variétés Tantboucht.pdf | 1.76 MB | Adobe PDF | View/Open |
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