1. University of Bejaia

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21-Jun-2017Effet d’association d’extrait de pulpe d’orange et citron sur l’activité AntioxydanteHama, Fayza; Asloune, Hanane; Issaadi, O.(Encadreur)
21-Jun-2017Incorporation de poudre de feuille de Moringa oleifera dans un yaourt BrasséeMaouchi, El-djida; Merar, Katia; Zaidi, F.(Encadreur)
2017Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extrait aqueux de feuilles de Moringa oleiferaAmrouche, Aïcha; Yaya, Koko; Zaidi, F.(Encadreur)
2017Analyses physicochimiques et microbiologiques de margarine de table au niveau de Cevital.Ait mensour, Nabila; Djenadi, Lynda; Moussi, Kamal(Encadreur)
2017Étude comparative des paramètres physicochimiques et propriétés antioxydantes des produits de la ruche : gelée royale, miel, pollen, propolis et cire d’abeilleAit soura, Ghania; Mecellem, El Hacene; Bachir Bey, M.(Encadreur)
2017L’influence de l’humidité de la terre décolorante sur l’élimination des phospholipidesBensalem, Nabil; Talbi, Aissam; Lehouche, R.(Encadreur)
24-Jun-2017Optimisation des paramètres de la décoloration des huiles végétales soja et tournesol.Sadaoui, kahina; Soufi, O.(Encadreur)
2017L'effet de l'extrait de quelques plantes médicinales sur les uro-pathogènesMezghiche, Sabrina; Ouchen, Samia; Merzouk, H.(Encadreur)
2017Evaluation des caractéristiques physico chimiques et microbiologiques du yaourt étuvé fabriqué et commercialisé dans la wilaya de Bejaia cas RamdyTiteli, Walid; Kessoum, Fahima; Brahmi, (Encadreur)
2017Elaboration d’un yaourt enrichi en polyphénol et en fibre des gousses de la fèveAit yahia, Ounissa,; Brouk, Drifa; Achat, S. (Encadreur)

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