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2-Jul-2019Analyse comparative de la qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique d’un nouveau produit à base de concentré de fruit STAR « lelokoum à base de gélatine et le loukoum à base d’amidon »Izariren, yasmine; Imloul, Kahina; Boulekbache, L. ( Encadreur)
2-Jul-2019Formulation d’une boisson fruitée à base de fruits (orange, citron et pomme) et légume (concombre).Kebbi, Sylia; Hadji, Thiziri; Fella, S. ( Encadreur )
30-Jun-2019Evaluation de la qualité microbiologique du lait UHT par cytométrie en flux et analyse physico-chimiquesKhaldi, Rebiha; Hamitri, Chahrazed; Boulekbache, Lila ( Encadreur)
2-Jul-2019Analyses physico-chimiques des huiles de noyaux d’abricots, graines du pastèque et du melon et leur incorporation dans une margarineBenallaoua, Kenza; Batrouni, Houria; Brahmi, F. ( Encadreur )
2-Jul-2019Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne du conditionnement de la poudre de lait instantanée en étui au niveau de Tchin-Lait CandiaSali, Ouassila; Deflaoui, L. ( Encadreur )
2-Jul-2019Comparaison entre la désamérisation chimique et la désamérisation biologique des olives de tableAdrouche, Sana; Meskour, Keltoum; Tamendjari, S. ( Encadreur )
29-Jun-2019Elaboration d’un yaourt aromatisé enrichi avec de la semoule au blé complet au niveau de la laiterie DANONE DJURDJURAMansour, Dalila; Idir, Rahim; Touati, N.( Encadreur )
30-Jun-2019Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèchesBennacer, Radia; Bouchara, Kenza; Soufi, O.( Encadreur )
29-Jun-2019Activité antioxydante de quelques produits de la ruche quelques produits de la rucheLamriben, Samira; Takka, Yasmina; Mouhoubi, Z.( Encadreur )
2019Élaboration d’une lessive liquide à base de savonAbdelkrim, Feriel; Bournine, Soumaya; Smail, L. ( Encadreur)

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