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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Author(s)
2012
Evaluation de L'activité antioxydante de quelques légumes secs cuits
Bourihane, Kahina
;
Abdelbost, Sabrina
;
Bachir Bey, M. (Encadreur)
17-Jun-2015
Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de table
Amzal, Hakima
;
Lehouche, R.(Encadreur)
2016
Activités antioxydantes des écorces feuilles, pépins et de jus de citron
Haddad, Hassiba
;
Bouzid, Leila BTA
;
Boudries, H.(Encadreur)
2016
Propriétés antioxydantes d’extraits d’une plante médicinale : Urtica dioica L.
Ait braham, Sabrina
;
Belhamel, Chiraz
;
Louaileche, H.(Encadreur)
15-Sep-2020
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Abache, Fatima
;
Abboud, Lydia
;
Chougui, N. ( Encadreur )
24-Jun-2018
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée
Amour, Reloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
1-Jul-2019
Activité antioxydante de l’huile d’olive vierge aromatisée au thym
Boussafi, Karim
;
Mebrouk, Soraya
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
29-Jun-2019
Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin
Safia, Atrouche
;
Sylia, Brahmi
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
30-Jun-2019
Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive
Bellil, Nadia
;
Sahraoui Ali, Messaoud
;
Soufi, O.( Encadreur)
30-Jun-2019
Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèches
Bennacer, Radia
;
Bouchara, Kenza
;
Soufi, O.( Encadreur )
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Author
2
Birouche, Thiziri
2
Lehouche, R. ( Encadreur )
1
Abache, Fatima
1
Abboud, Lydia
1
Abdelbost, Sabrina
1
Abdi, Chalabia
1
Abed, Aldja
1
Adrar, S. (Encadreur)
1
Aidli, A. ( Encadreur )
1
Ait braham, Sabrina
.
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Subject
9
Huile d’olive
5
Composés phénoliques
4
Stockage
4
Thym
3
Romarin
2
Caroténoïdes
2
Cuisson
2
Maturation
1
Acide ascorbique
1
Acides gras
.
next >
Date issued
3
2020 - 2022
20
2010 - 2019
1
2009 - 2009