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1-Jul-2019Activité antioxydante de l’huile d’olive vierge aromatisée au thymBoussafi, Karim; Mebrouk, Soraya; Lehouche, R. ( Encadreur )
2-Jul-2019Extraction des composés bioactifs de safran Algérien«Crocus sativus L.»Chouali, Malika; Djebellannouar, Salima; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
14-Sep-2020Propriétés biologiques des extraits issus du mélange de miel et des baies de Pistacia lentiscus.Feriel, Bournine; Bouzelmaden, Imane; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
21-Sep-2019Etude de l’influence de l’aromatisation sur l’activité antioxydante de l’huile d’oliveOunzab, Ouissam; Sadi, Dyhia; Deflaoui, L. ( Encadreur)
1-Jul-2019Impact de la trituration des olives sur la composition de l’huile extraite, cas d’une huilerie moderne à trois phasesAkli, Fadila; Tazrart, karima ( Encadreur )
29-Jun-2019Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisinSafia, Atrouche; Sylia, Brahmi; Medouni, Sonia ( Encadreur )
30-Jun-2019Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’oliveBellil, Nadia; Sahraoui Ali, Messaoud; Soufi, O.( Encadreur)
20-Sep-2020Etude de la stabilité oxydative d’une huile alimentaire auBoucherguine, Zina; Nasri, Ahlem; Aidli, ( Encadreur )
16-Sep-2020Caractérisation physicochimique des amandes amères, essai de valorisation (Prunus amygdalus amara)Ait Samadi, Nedjma; Affroune, Hanane; Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
30-Jun-2019Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèchesBennacer, Radia; Bouchara, Kenza; Soufi, O.( Encadreur )

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