1. University of Bejaia

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 71-80 of 82 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
25-Sep-2021Etat de l’art sur l’huile d’oléastreAmel, Chebal; Mebarki, Hanane; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )
21-Sep-2021Amélioration de la stabilité oxydative des huiles raffinéesDjezzar, Samira; Chidah, Basma; Tamendjari, Abderezzek ( Encadreur )
26-Sep-2021Propriétés antioxydantes de quelques dérivés alimentairesKherbache, Aicha; Khoufache, Lylia; Chougui, N.( Encadreur )
22-Sep-2021Enrichissement de l'huile de soja en caroténoïdesdu sous-produit de piment : Effet sur la stabilité oxydativeBeddar, Siham; Berkouk, Amel; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
2022Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockageDeflaoui, Yasmine; Mokrani, Sarah; Mokrani, A. ( Encadreur )
12-Sep-2022Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huileAbdi, Chalabia; Benslimane, Feriel; Lehouche, Rahima ( Encadreur )
12-Sep-2022Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubierSalmi, Amel; Tebbane, Sara; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2022Propriétés biologiques de quelques produits de la ruche mile, le pollen, propolis et cire d’abeilleBouamama, Walid; Tafinine, Z.( Encadreur)
12-Sep-2022Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepoAmouchas, Louiza; Abed, Aldja; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
2020Stabilité oxydative de l’huile d’oliveMella, Souhila; Ourabah, Zahra; Tamendjari, Abderezak ( Encadreur )

Discover