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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Title
Author(s)
2009
Etude comparative de l’activité antioxydante de quelques herbes aromatiques
Bourouf, Alia
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2010
Etude comparative des activités antioxydantes de deux fruits : la mûre et l’arbouse
Issaadi, Ouarda
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2009
Evaluation de l’activité antioxydante de quelques variétés de figues sèches de la région de Bejaia
Beder-Belkhiri, Wassila
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2007
Etude de l'evolution de l'activité antioxydante du fenouil au cours de la conservation
Tahiri, Nacira
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2013
Etude de l’activité antioxydante de fromages fondus
Bouslimane, Zina
;
Yahiaoui, Hayat
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2013
Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au lait
Djouadi, Lila
;
Chekroune, Sofiane
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2016
Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerce
Tabet, Sylia Aldja
;
Tafinine, Kenza
;
Louaileche, H.(Encadreur)
17-Jun-2015
Détermination des apports en substances bioactives et évaluation de l’ activité antioxydante dumiel de dattes
Hachemi, Hadjer
;
Zouhani, Lynda
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2016
Propriétés antioxydantes d’extraits d’une plante médicinale : Urtica dioica L.
Ait braham, Sabrina
;
Belhamel, Chiraz
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2016
Etude de l’effet de la conservation sur quelques caractéristiques physicochimiques et les propriétés antioxydantes de pâtes de figues sèches
Chellah, Samira
;
Djedi, Nadjet
;
Louaileche, H.(Encadreur)
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Author
1
Ait braham, Sabrina
1
Beder-Belkhiri, Wassila
1
Belhamel, Chiraz
1
Bourouf, Alia
1
Bouslimane, Zina
1
Chekroune, Sofiane
1
Chellah, Samira
1
Djedi, Nadjet
1
Djouadi, Lila
1
Hachemi, Hadjer
.
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Subject
5
Activité antioxydante
3
Antioxydants
3
Conservation
2
Caroténoïdes
2
Flavonoïdes
2
Polyphénols
2
Pouvoir réducteur
1
Activité antiradicalaire
1
Activités antioxydantes
1
Activités antioxydants
.
next >
Date issued
3
2016
1
2015
2
2013
1
2010
2
2009
1
2007