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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Title
Author(s)
25-Jun-2018
Effet de l’extrait et de l’huile de Moringa oleifera sur la conservation du beurre
Belaid, Karima
;
Guema, Sabrina
;
Boudjou, S. (Encadreur)
2007
Etude de l'evolution de l'activité antioxydante du fenouil au cours de la conservation
Tahiri, Nacira
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2013
Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au lait
Djouadi, Lila
;
Chekroune, Sofiane
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2016
Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerce
Tabet, Sylia Aldja
;
Tafinine, Kenza
;
Louaileche, H.(Encadreur)
26-Jun-2018
Utilisation d'extrait de Moringa oleifera dans un emballage comestible.
Messaoudene, Amel
;
Zaidi, F. (Encadreur)
2015
Etude de l’évolution de la composition et des propriétés antioxydantes de confitures d’oranges au cours de la conservation
Djaoudene, Ouarda
;
Louaileche, Hayette ( Encadreur)
2016
Essai d’élaboration d’une margarine liquide au niveau de CO.G.B Labelle
Djemai, Kheniche
;
Mehoued, Atmane
;
Chikhoune, A.(Encadreur)
2016
Essai de mise au point d’une margarine conservable à température ambiante
Oumeddah, Tinhinane
;
Aourir, Widad
30-Jun-2019
Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiques
Ghilas, Ouassila
;
Benremila, Thinhinane
;
Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
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Author
3
Louaileche, H.(Encadreur)
1
Aourir, Widad
1
Belaid, Karima
1
Benremila, Thinhinane
1
Boudjou, S. (Encadreur)
1
Chekroune, Sofiane
1
Chikhoune, A.(Encadreur)
1
Djaoudene, Ouarda
1
Djemai, Kheniche
1
Djouadi, Lila
.
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Subject
2
Analyses
2
Antioxydants
2
Margarine
1
Acidité
1
Activité antioxydante
1
Activité antiradicalaire
1
Activités antioxydantes
1
Activités antioxydants
1
Beurre
1
Caractéristiques physico-chimiques
.
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Date issued
8
2010 - 2019
1
2007 - 2009