Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
University of Bejaia
Search
Search:
All of DSpace
C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
Mémoire d'ingéniorat
Mémoire de Master
Mémoire de magister
Thèses de doctorat
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 12 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Etude de la stabilité de Acti+ de SOUMMAM au cours de sa conservation et comparaison entre un Acti+ fabriqué avec la poudre du lait et un autre fabriqué à base du lait crû
Adjtoutah, Drifa
;
Boudraa, Hayet
;
Madani, Khodir( Encadreur)
11-Jun-2015
Application de surfactants alimentaires pour la séparation des substances biologiques
Hassaini, Lamia
;
Herroug, Yamina
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
2014
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockage
Cherdouh, Sonia
;
Boukhezer, Dalila
;
Mettouchi, S. (Encadreur)
17-Jun-2015
Appréciation de Stabilité du lait UHT (Candia) à 37°C et à 55°C
Merabet, Yasmina
;
Alouache, Nassima
;
Merzouk, H.(Encadreur)
21-Jun-2023
Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/Candia
Bousafsafa, Sarah
;
Bouzelmat, Radia
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
20-Jun-2023
Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/Candia
Tiab, Mohamed
;
Kaci, Hicham
;
Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
6-Sep-2023
Etude de l’effet de stockage sur les substances bioactives de safran.
Alma, Yasmine
;
Hachemi, Yasmine
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
25-Jun-2023
Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIA
Hafhouf, Chahinaz
;
Taib, Nouara
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
2-Jul-2019
Extraction des composés bioactifs de safran Algérien«Crocus sativus L.»
Chouali, Malika
;
Djebellannouar, Salima
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
2-Jul-2019
Formulation d’une boisson fruitée à base de fruits (orange, citron et pomme) et légume (concombre).
Kebbi, Sylia
;
Hadji, Thiziri
;
Fella, S. ( Encadreur )
Discover
Author
2
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
1
Adjtoutah, Drifa
1
Alma, Yasmine
1
Alouache, Nassima
1
Boudraa, Hayet
1
Boukhezer, Dalila
1
Bousafsafa, Sarah
1
Bouzelmat, Radia
1
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
1
Cherdouh, Sonia
.
next >
Subject
4
Lait UHT
4
Qualité
2
Crocine
2
Etuvage
2
Lait demi-écrémé
2
Safran
2
Safranal
2
Stockage
2
Stérilisation UHT
1
Acide ascorbique
.
next >
Date issued
6
2020 - 2023
6
2012 - 2019