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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Qualité microbiologique

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Issue Date	Title	Author(s)
2014	Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie	Larab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur)
25-Jun-2023	Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle pilote	Benkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia
2014	Enquête sur les conditions d’hygiènes de la traite du lait et les pratiques des fabrications artisanales d’un lait fermenté typel’ben. Evaluation de leur qualité physico-chimique et microbiologique	Djouadi, Hanane; Ifourah, Zakia; Faradji, Samia ( Encadreur); Hamma, Samia ( Encadreur)
26-Jun-2023	Etude de l'effet bioconservateur du thym et de son huile essentielle dans un fromage frais élaboré	Bouchelaghem, Mehrez; Bachraou, Walid; Feradji, s(encadrante)
22-Jun-2023	Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée gout chocolatstérilisée UHT " Candy Choco " produite par SPA Tchin lait Candia	khodir, Mina; Louiba, Yasmine; Tetili, Fatiha
2014	Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »	Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur)
2014	Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura Algérie	Djouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur)
2022	Mise au point d’un lait fermenté artisanal « lben » enrichi avec des raisins secs	Nadjet, Abbache; Adara, Lahna; Farradji, Samia ( Encadreur )
12-Sep-2022	Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiques	Azzouguen, Ouarda; Azi, Anissa; Souagui, S.( Encadreur )

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