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2014Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura AlgérieLarab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur)
2014Enquête sur les conditions d’hygiènes de la traite du lait et les pratiques des fabrications artisanales d’un lait fermenté typel’ben. Evaluation de leur qualité physico-chimique et microbiologiqueDjouadi, Hanane; Ifourah, Zakia; Faradji, Samia ( Encadreur); Hamma, Samia ( Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura AlgérieDjouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur)
22-Jun-2023Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée gout chocolatstérilisée UHT " Candy Choco " produite par SPA Tchin lait Candiakhodir, Mina; Louiba, Yasmine; Tetili, Fatiha
25-Jun-2023Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle piloteBenkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia
26-Jun-2023Etude de l'effet bioconservateur du thym et de son huile essentielle dans un fromage frais élaboréBouchelaghem, Mehrez; Bachraou, Walid; Feradji, s(encadrante)
12-Sep-2022Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiquesAzzouguen, Ouarda; Azi, Anissa; Souagui, S.( Encadreur )
2022Mise au point d’un lait fermenté artisanal « lben » enrichi avec des raisins secsNadjet, Abbache; Adara, Lahna; Farradji, Samia ( Encadreur )

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