Please use this identifier to cite or link to this item:
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7229
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Saadi, Sofiane | - |
dc.contributor.author | Idoughi, Amirouche | - |
dc.contributor.author | Madani, K.(Encadreur) | - |
dc.date.accessioned | 2018-02-18T12:50:33Z | - |
dc.date.available | 2018-02-18T12:50:33Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.uri | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7229 | - |
dc.description | Option : Contrôle de Qualité et Analyses | en_US |
dc.description.abstract | Dans cette étude, les méthodes d’extraction par micro-onde et ultrason ont été utilisées pour l’extraction des flavonoïdes à partir des feuilles de Pistacia lentiscus et Myrus communis. L’effet des variables indépendantes : puissance du micro-onde, amplitude des ultrasons, temps, ratio (liq/sol) et pourcentage de l’éthanol sur les teneurs en flavonoïdes a été évaluer en utilisant la méthodologie de surface de réponse (MSR). Les modèles polynomiaux de second ordre obtenus par MRS décrivent de manière satisfaisante l’extraction par micro-onde et ultrason des flavonoïdes. Les valeurs expérimentales sont très proches des valeurs prédites ce qui confirme la validité des modèles mathématiques. L’optimisation de l’extraction : Par la méthode de BBD nous a donné une teneur optimale en flavonoïdes de 2,63 mg EQ/g PS pour Pistacia à 35 %(v/v) d’éthanol, une puissance de 500w et un ratio de 35 :1 ml/g durant 69 s. Et une teneur optimale en flavonoïde de 3,13 mg EQ/g PS pour Myrtus à 30 %(v/v) d’éthanol, une puissance de 500 w et un ratio de 31 :1 ml/g durant 56 s. Par la méthode CCD nous a donné une teneur optimal en flavonoïdes de 4,13 mg EQ/g PS pour Pistacia à 35 %(v/v) d’éthanol, une amplitude de 28 % durant 10 min. Et une teneur optimale de 4,55 mg EQ/g pour Myrtus avec 70 %(v/v) d’éthanol et une amplitude de 30 % durant 15 min. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Université de béjaia | en_US |
dc.subject | Optimisation | en_US |
dc.subject | Extraction | en_US |
dc.subject | Micro-ondes | en_US |
dc.subject | Ultrason | en_US |
dc.subject | Flavonoïdes | en_US |
dc.subject | Activité antioxydante | en_US |
dc.subject | Méthodologie de la surface de réponse | en_US |
dc.subject | Pistacia lentiscus | en_US |
dc.subject | Myrtus communis | en_US |
dc.title | Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis | en_US |
dc.type | Other | en_US |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.