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14-Jul-2022
Elaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de trois matrices végétales aromatiques
Yasmina, Benallaoua
;
Merad, Thelleli
;
Meddouni, ( Encadreur )
12-Sep-2022
La prévalence d’Escherichia coli dans le lait et quelques produits laitiers artisanaux (laits fermentés et le beurre)
Raouia, Rachef
;
Ounahi, Dalida
;
Benachour, K. ( Encadreur )
14-Jul-2022
Etude comparative entre la Flash pasteurisation (dans le PET) et la pasteurisation tunnel (dans le verre) du jus Tchina de Cevital
Amimeur, Yanis
;
Akoura, Moussa
;
Souagui, S.( Encadreur )
13-Jul-2022
Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par l’industrie «Cevital»
Haddad, Lydia
;
Aidli, Amel ( Encadreur )
;
Zaidi, Sonia
13-Jul-2022
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique de boisson d’orange emballé dans le polyéthylène et le verre
Zaidat, Hadjer
;
Idir, Celia
;
Boucherba, ( Encadreur )
14-Sep-2022
Formulation de préparation d ’une confiture d’orange et d’écorce au niveau du complexe Cevital (El -Kseur)
Hassane, Sarah
;
Souagui, S.( Encadreur )
2022
Analyse physico-chimique et microbiologique de l'eau minéral OVITALE
Gana, Emylie
;
Bettache, Azzedine ( Encadreur )
;
Benhamma, Cylia
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Author
2
Souagui, S.( Encadreur )
1
Aidli, Amel ( Encadreur )
1
Akoura, Moussa
1
Amimeur, Yanis
1
Benachour, K. ( Encadreur )
1
Benhamma, Cylia
1
Bettache, Azzedine ( Encadreur )
1
Boucherba, ( Encadreur )
1
Gana, Emylie
1
Haddad, Lydia
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3
Analyse physicochimique
2
Analyse physico-chimique
2
PET
1
Ail
1
Analyse de stabilité
1
Analyse sensorielle
1
Analyses physico-chimiques
1
Citron
1
Confiture
1
Eau minéral
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