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2012
Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis
Bradai, Sylia
;
Boucherak, Sassia
;
Ghemghar, H.(Encadreur)
2012
Etude de l’activité antioxydante d’une variété locale d’abricot ( Mech-Mech)
Hamani, Salima
;
Khereddine, Souhila
;
Brahmi, N. (Encadreur)
18-Jun-2017
Activités antioxydantes et antimicrobiennes des différentes parties de la bigarade
Meziani, Lamia
;
Saidoune, Sabrina
;
Boudries, Hafid
2012
Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
2012
Analyses microbiologiques et physicochimiques de cinq variétés d’eaux fruitées de la Sarl IFRI et évaluation de leur activité antioxydante
Beldjoudi, Sihem
;
Benachour, (Encadreur)
2016
Activités antioxydantes des écorces feuilles, pépins et de jus de citron
Haddad, Hassiba
;
Bouzid, Leila BTA
;
Boudries, H.(Encadreur)
2016
Activité antioxydante des extraits hydro-méthanoliques des olives de table tournantes
Outaous, Zahoua
;
Rahmani, Merdjane
;
Tamendjari, S.(Encadreur)
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Author
2
Khaled, Hassiba
2
Maadsi, Lynda
2
Mindjou, S. (Encadreur)
1
Beldjoudi, Sihem
1
Benachour, (Encadreur)
1
Boucherak, Sassia
1
Boudries, H.(Encadreur)
1
Boudries, Hafid
1
Bouzid, Leila BTA
1
Bradai, Sylia
.
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Subject
5
Activité antioxydante
3
Antioxydants
3
Flavonoïdes
3
Pouvoir réducteur
2
Activité antiradicalaire (DPPH)
2
Chélation du fer ferreux
2
Courge
2
Eau bouillie
2
Effet de la cuisson
2
Four
.
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Date issued
2
2017
2
2016
4
2012