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Author(s)
16-Jun-2015
Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique
Kachbi, Chanez
;
Houchat, Celia
;
Madani, K.(Encadreur)
2017
Pouvoir inhibiteur de la dénaturation thermique des protéines et activité antioxydante de Rhamnus
Azib, Chafia
;
Berkouk, Lynda
;
Khettal, B.( Encadreur)
17-Jun-2017
Optimisation de l’extraction des flavonoïdes de Rhamnus alaternus en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse, model Box-Behnken et étude de l’activité anti-oxydante.
Abbar, Meriem
;
Barache, Fouzia
;
Tacherfiout, M. (Encadreur)
27-Jun-2017
Extraction, dosage et fractionnement sur CCM des composés phénoliques des feuilles de Melia azedarach.
Taouzinet, Mouloud
;
Aoudia, H.(Encadreur)
21-Jun-2017
Extraction des composés phénoliques et des huiles essentielles de l’espèce Juniperus oxycedrus et évaluation de ses activités antioxydante et antibactérienne
Ourari, Nassima
;
Ider, Sabiha
;
Bouadam, S. (Encadreur)
19-Jun-2017
Etude de l’activité antioxydante des composés phénoliques de Fumaria officinalis
Betroune, Lynda
;
Boukir, Chafiaa
;
Khamtache, S. (Encadreur)
20-Jun-2017
Effet des différentes concentrations de soude et de sel sur l’activité antioxydante de deux variétés d’olives de table (Azzeradj et Sigoise)
Milaz, Nadjet
;
Rabehi, Louiza
;
Tamendjari, S. (Encadreur)
2016
Détermination des propriétés antioxydantes de Putoria calabrica de la commune de Barbacha « Bejaia »
Berroua, Yamina
;
Berroua, Zahra
;
Chougui, N. (Encadreur)
2016
Dosage des Composés Phénoliques et Détermination de L’activité Antioxydante de Rhamnus alaternus L et Malva sylvestris L
Benidiri, Sabrina
;
Benmammar, Sonia
;
Bakdi, H.(Encadreur)
22-Jun-2017
Enrichissement de la margarine en caroténoïdes
Ayas, Noura
;
Messaoudi, Kamelia
;
Merzouk, H.(Encadreur)
Discover
Author
8
Madani, K.(Encadreur)
8
Zaidi, F.(Encadreur)
6
Louaileche, H.(Encadreur)
5
Adrar, S. (Encadreur)
4
Belkacem, N. (Encadreur)
4
Bouadam, S. (Encadreur)
4
Brahmi, F.(Encadreur)
4
Hamri, S. (Encadreur)
3
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
3
Amir, H.(Encadreur)
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Subject
75
Composés phénoliques
61
Polyphénols
28
Antioxydants
27
Huile d’olive
24
Flavonoïdes
18
Extraction
14
Optimisation
13
Activité antibactérienne
13
DPPH
13
Miel
.
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Date issued
57
2020 - 2023
190
2010 - 2019
2
2009 - 2009